شهيوة مع شميشة
تقترح عليكم شميشة في ما يلي وصفة تحضير فخد الغنم بالثوم والأعشاب.
المقادير:
- فخد غنم من وزن 1,5 كلغ
- 10 فصوص ثوم
- 6 أعواد إكليل الجبل أزير
- 6 أعواد زعتر بري
- حبات فلفل أسود
- ملح
- حبة بصل
- حبة طماطم
- حبة جزر
- حبة شمر بسباس
- 10 سل ماء
- عجين لقفل الطنجرة
للتقديم:
بطاطس مهروسة